大根おろしでさっぱりヘルシー！
あつあつ木綿豆腐の利休鍋（りきゅうなべ）
調理時間
15分
カロリー
379kcal
楽うま度
4.1
低塩
作りおき
とろみ
低たんぱく
材料（1人分）
| 木綿豆腐 | 半丁 |
|---|---|
| 大根おろし | 60g |
| 出汁）水 | 250ml |
| 出汁）料理酒 | 大さじ1 |
| 出汁）みりん | 大さじ1 |
| 出汁）しょうゆ | 大さじ1 |
| 出汁）顆粒和風だし | 小さじ 2分の1 |
作り方
1
木綿豆腐を食べやすい大きさにカットします。
2
（出汁）と書いたすべての材料を鍋に入れ中火で沸かし、顆粒和風だしが溶けたら豆腐を加えて、弱火で3〜4分煮込みます。
3
大根おろしを汁ごと加え、再び沸騰したら器に盛り付けて完成！
大根おろしは1から作ると手間がかかってしまうため、コンビニやスーパーで販売しているパウチタイプを使用すると便利です。
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10分
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