1

鶏もも肉を2cm角のダイス上に、玉ねぎを幅3〜4cm程度で下拵えします。

2

ボールまたは袋に切った鶏もも肉と【下味】を入れ、しっかり揉み込みます。

3

フライパンに【調味料】を入れ中火で沸かし、下味をつけた鶏もも肉を並べて火を通します。 鶏もも肉を上下ひっくり返しつつ、玉ねぎを加えて透明になるまで煮ます。

4

溶き卵を半量回し入れ、全体を混ぜ合わせます。

5

火が通ったら残りの溶き卵を加え、蓋をして強火で15秒ほど待ちます。

6

火を止めて、30秒ほど余熱で蒸らします。

7

ご飯を器に盛ったらその上にお汁ごとご飯にかけて出来上がり！