いろんな料理に使える！
美味さを引き立てるうずらの卵黄漬け
調理時間
10分
カロリー
63kcal
楽うま度
3.8
低塩
作りおき
とろみ
低たんぱく
材料（3人分）
| うずらの卵 | 6個 |
|---|---|
| 【下味】醤油 | 大さじ1（15g） |
| 【下味】みりん | 大さじ1（15g） |
作り方
1
ボールにうずらの卵を割り入れ、黄身をスプーンやフォークですくい上げて別の容器に移します。 ※卵の白身はチャーハンや汁物の具など他の料理に活用することで美味しくいただけます
2
器に黄身を入れたら、そこに【下味】を加えます。 漬け込む時間は3〜5時間程度が目安ですが1日付けておくとしっかり中まで染み込みます。
この卵を使って焼売をアレンジしたり、ポテトサラダに加えたり、いろんな料理のアクセントに使用できます！
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15分
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